Спрос — это количество товаров, которое потребители готовы и в состоянии купить по некоторой цене из ряда возможных в течение определенного периода времени цен. Итак, во-первых, спрос предполагает свободу выбора товаров потребителем, от него зависит, будет или не будет товар продан. Во-вторых, речь идет о готовности потребителя купить данный товар, его надо убедить в необходимости покупки, этому служит система маркетинга. В-третьих, для возникновения спроса нужна не только готовность потребителя купить товар, но и его способность осуществить покупку, наличие у покупателя необходимых средств. В-четвертых, в течение определенного периода времени на рынке формируется ряд цен на данный товар, и каждому уровню цены соответствует некоторое количество товара, которое потребитель готов и в состоянии купить. То есть величина спроса есть функция от цены товара: Q = f (р). Это и есть закон спроса . Он выражает обратно пропорциональную зависимость: выше цена — меньше величина спроса, ниже цена — больше величина спроса. Закон спроса выражен кривой спроса:

Величина спроса выражается расположением точки М на кривой ДД. Она зависит от трех основных факторов: 1) доступности товара для потребителя по данной цене; 2) действием закона убывания предельной полезности (по мере насыщения своих потребностей потребитель купит дополнительное количество товара лишь по более низкой цене); 3) эффектом дохода и замещения: с ростом своего дохода потребитель в состоянии купить большее количество товаров. А эффект замещения означает влияние на величину спроса цен на другие товары: если цены на баранину снизились, то это может сказаться на величине спроса на более дорогую говядину и т.д.

Изменение величины спроса (движение по кривой) надо отличать от изменения в самом спросе (перемещение кривой).

Изменение в спросе происходит под воздействием пяти основных факторов: 1) изменения потребительских вкусов; 2) изменения числа покупателей (рост рождаемости — возрастание спроса на детские товары); 3) изменения доходов (с ростом дохода покупатели предъявляют большой спрос на дорогие товары, повышенного качества); 4) изменения цены на комплементарные товары (рост цен на бензин — меньше спрос на моторное масло, рост цен на спички — больше спрос на зажигалки); 5) ожидания (плохой прогноз на урожаи — увеличение спроса на продукты, заготавливаемые впрок).

Предложение — это количество товаров, которое производитель желает и способен произвести и предложить к продаже на рынке по каждой конкретной цене из ряда возможных в течение определенного периода времени цен. Предприниматель составляет план сбыта, в который включает товары, которые он намерен продавать на рынке по существующим ценам. Из плана продаж выбирают один товар, для того чтобы определить, какие факторы (детерминанты) влияют на предлагаемое количество этого товара. В основном можно назвать пять факторов:

-    цена предлагаемого на продажу товара;

-    цены на остальные товары;

-    цены факторов производства;

-    уровень технического знания;

-    ожидаемая прибыль.

Цены предлагаемых на продажу товаров и цены производственных факторов поддаются учету с помощью чисел. Но это не относится к техническим знаниям и ожидаемым прибылям. Поэтому эти последние не принимаются во внимание при исследовании функции предложения. Предполагается, что эти величины стабильны.

Общая функция предложения показывает, что предлагаемое на продажу количество товаров (S) зависит от определяющих факто­ров: цены на предлагаемый товар (Р_n), цены остальных товаров (Р₂,..., Р_n) и цены на факторы производства (q₁,...q_n). Итак, общая функция предложения: S = f (Р₁, Р₂,…, P_n, q₁,...q_n). Рассмотрим функцию предложения только по одной составляющей.

Предложение зависит от цены на предлагаемый на продажу товар {S = f (P₁)}. . При растущих ценах предприниматели, как правило, будут предлагать на продажу большее количество товара, ибо они стремятся максимизировать свою прибыль. При падении цен и прочих неизменных условиях они будут продавать меньшее количество товара.

Пример. Предложение на продажу орехов в течение одного месяца.

Цена за 1кг в рублях 8,00 6,00 4,00 3,00 2,00

Количество товара в кг 4500 4000 3000 2000 1000